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みんな大好き!幸せの「つくね」<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>

ナゴヤドーム近くの焼き鳥屋さん、

きさちゃん帝国です。

こんにちは!

 

今日は、なんと

エイプリルフールです!

「早速だまされてしまった・・・」という方は、

きさちゃん帝国の月見つくねはいかがですか?

月見つくねは

幸せが訪れると言われています(笑)

 

ということで、

今回は

大人も子どもも大好き❤︎

「つくね」のお話です。

 

大体の焼き鳥屋さんにある

つくねですが、

どこ行っても大人気ですよね〜。

 

もちろん、

きさちゃん帝国でも

大人気です!

 

そんな

「つくね」について

ご紹介します。

 

▶︎焼き鳥屋さんで大人気!「つくね」の語源は?

 

「つくね」と「つみれ」の違いって

ご存知ですか?

 

なんとなく、

鶏肉などの挽肉を使って作るのが「つくね」、

イワシなどの魚を使って作るのが「つみれ」、

と、思われている方が多いようですが、

実は、材料の違いではないんです。

 

 

「つくね」はこねて丸めるという意味の「捏ねる」

語源になっています。

なので、

「つくね」は

こねて丸めるという調理法です。

 

対して、

「つみれ」は摘み入れるという意味の「摘入」

語源となっています。

つみれは、捏ねて丸めません。

スプーンなどで摘み取って

鍋や味噌汁などに入れます。

 

手で捏ねて丸めるのは「つくね」ですが、

スプーンを使うのが「つみれ」ということです。

 

鍋料理には

スプーンですくって・・・でもいいですが、

串にさして

焼き上げる焼き鳥では

スプーンですくって作れません。

手で捏ねて、丸めて、串にさして焼き上げます。

 

なので、

焼き鳥屋さんにあるのは

「つくね」なのです。

 

きさちゃん帝国のつくねは

種類が豊富!

首の肉をベースに野菜も入れて

ふんわりと仕上げています。

 

また、

チーズつくねや激辛つくねなど、

変わり種ももちろん美味しいですよ〜♪

 

卵の黄身につけていただく

月見つくねは

タレと黄身の味わいが

なんともいえません!

 

きさちゃん帝国の

つくねも、

もちろん新鮮な鶏を使っています!

ぜひお試しください。

 

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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!

*個室のご用意もございます!*

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)

ご予約お待ちしております♫

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