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一度食べていただきたい!「おびそり」<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>

ナゴヤドーム近くの焼き鳥屋さん、

きさちゃん帝国です。

こんにちは!

 

12月になり、

すっかり寒くなりましたが

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、今回は

希少部位の

「おびそり」について

ご紹介します。

 

「おびそり」って

ご存知ですか?

 

1羽から2個しかとれない

かなりの希少部位!

なかなか食べられない

「おびそり」とは

どこの部位なのでしょうか??

 

▶︎超希少部位「おびそり」はどこの部位?

 

「おびそり」は

モモ肉の一部のお肉。

 

「おび」とは

モモ肉の真ん中あたりの

厚くなっている部分。

 

「そり」は

モモ肉の付け根あたり。

ちょうど腰の骨の付け根あたりに

くぼみがあるのですが、

その辺りについたお肉のことです。

 

「おび」も「そり」も

モモ肉の一部のお肉ということですね。

 

▶︎「おびそり」、その味わいは?

 

「おび」は

水分量が多いので

もちもちっとした食感が楽しめます。

 

「そり」は

弾力があって

歯ごたえが美味しいのが特徴。

 

「そり」は

「ソリレース」とも呼ばれ、

フランス語で

「バカはそれを残す」という意味があるそう。

それほど

美味しい部位ということで

名付けられたのでしょうか!

 

いかがでしたか?

朝挽きの新鮮な鶏を

仕入れている

きさちゃん帝国だからこそ食べられる

希少部位。

 

まだ食べたことない方は

ぜひ一度お試しください!!

 

忘年会・新年会はきさちゃん帝国で決まり!

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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!

*個室のご用意もございます!*

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)

ご予約お待ちしております♫

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