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焼き鳥&お酒のお供に!「いぶりがっこ」<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>

こんにちは。

きさちゃん帝国です。

 

10月も終わりですね。

朝晩はかなり冷え込むようになりました。

冬は熱燗であったまりたいですね!

 

さて、今回は

熱燗にもピッタリな

「いぶりがっこ」のお話です。

 

「いぶりがっこ」というのは

秋田名物の漬物ですが、

とにかく

お酒に合う!!

もちろん

焼き鳥にも合う!!!

 

ということで、

「いぶりがっこ」の美味しさについて

ご紹介します!

 

▶︎「いぶりがっこ」とは??

 

「いぶりがっこ」とは

漬物に使用する

干した大根を

凍らせないようにするために

囲炉裏の上の方に

吊るして

燻製にしたのちに

米ぬかに漬け込んだ、

秋田の伝統的な漬物。

「がっこ」というのは

秋田の方言で

「漬物」という意味。

漬物に使う干し大根を

燻すので

「いぶりがっこ」と

呼ばれています。

 

燻してあるので、

他の大根を使った漬物とは

一味違い、

程よい塩気と

燻製の香りが広がり、

風味が豊かな

漬物です。

 

ご飯のお供はもちろんですが、

これがとにかく

お酒に合う!!

 

きさちゃん帝国では

日本酒と焼酎の種類が豊富!

 

寒くなるこれからの時期。

美味しい熱燗と

美味しい焼き鳥、

そして

美味しいお酒のお供に

「いぶりがっこ」いかがですか?

 

まだ、試していない方は

ぜひどうぞ!

 

「いぶりがっこ」、オススメです♪

 

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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!

*個室のご用意もございます!*

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)

ご予約お待ちしております♫

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