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これを知っていれば焼き鳥通!「赤ひも」<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>

こんにちは。

きさちゃん帝国です。

 

日本ラグビー、やりましたね!

ベスト8でリーグ戦は全勝!!

おめでとうございます!!!

決勝トーナメントも

がんばれ、ニッポン!!

 

さて、今回は

希少部位でもある

「赤ひも」のお話です。

 

▶︎なかなか食べられない?美味しすぎる「赤ひも」

 

「赤ひも」、ご存知ですか?

程よい弾力で歯ごたえがよく、

噛めば噛むほど

ジューシーさが味わえる

希少部位の「赤ひも」。

どこの部位でしょうか??

 

なんと、

ハツ(心臓)とキモ(肝臓)を繋いでいる

大動脈なんです!

 

以前紹介した

ちょうちん焼きの「ひも」とは

またちがう部位になります!

 

ハツとキモをつないでいるため

「ツナギ」や「ハツ元」と

地域によって呼び方が変わりますが、

きさちゃん帝国では

「赤ひも」というメニューで

提供しています。

 

ハツの旨味キモの旨味が両方味わえ、

柔らかさと

コリコリとした食感が

絶妙のバランス

楽しめる「赤ひも」。

 

一羽から取れる量も少ないので、

焼き鳥好きな方でも

貴重な部位と言われています。

 

きさちゃん帝国では、

朝挽きの新鮮な鶏を仕入れています。

貴重な「赤ひも」も限定でご提供していますので、

まだ、食べたことない方

ぜひ、この機会に

美味しい「赤ひも」をお楽しみください!

 

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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!

*個室のご用意もございます!*

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)

ご予約お待ちしております♫

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