これを知っていれば焼き鳥通!「赤ひも」<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>
こんにちは。
きさちゃん帝国です。
日本ラグビー、やりましたね!
ベスト8でリーグ戦は全勝!!
おめでとうございます!!!
決勝トーナメントも
がんばれ、ニッポン!!
さて、今回は
希少部位でもある
「赤ひも」のお話です。
▶︎なかなか食べられない?美味しすぎる「赤ひも」
「赤ひも」、ご存知ですか?
程よい弾力で歯ごたえがよく、
噛めば噛むほど
ジューシーさが味わえる
希少部位の「赤ひも」。
どこの部位でしょうか??
なんと、
ハツ(心臓)とキモ(肝臓)を繋いでいる
大動脈なんです!
以前紹介した
ちょうちん焼きの「ひも」とは
またちがう部位になります!
ハツとキモをつないでいるため
「ツナギ」や「ハツ元」と
地域によって呼び方が変わりますが、
きさちゃん帝国では
「赤ひも」というメニューで
提供しています。
ハツの旨味とキモの旨味が両方味わえ、
柔らかさと
コリコリとした食感が
絶妙のバランスで
楽しめる「赤ひも」。
一羽から取れる量も少ないので、
焼き鳥好きな方でも
貴重な部位と言われています。
きさちゃん帝国では、
朝挽きの新鮮な鶏を仕入れています。
貴重な「赤ひも」も限定でご提供していますので、
まだ、食べたことない方
ぜひ、この機会に
美味しい「赤ひも」をお楽しみください!
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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!
*個室のご用意もございます!*
きさちゃん帝国
愛知県名古屋市東区出来町3-19-1
MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F
営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)
ご予約お待ちしております♫