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歯ごたえが美味しい!せせりの秘密①<ナゴヤドーム帰りは焼き鳥で一杯!>

こんにちは。

きさちゃん帝国です。

 

実は、今日は

「ウルトラマンの日」だそうです。

1966年の7月10日に

ウルトラマンの放送が始まったことから

「ウルトラマンの日」と制定されました。

今も放映されている人気のヒーローですよね!

ウルトラマンに負けないように

夏をのりきりましょう!

 

さて、今回は

「せせり」のお話です。

 

最近、焼き鳥屋さん以外でも

目にするようになった「せせり」ですが、

「せせり」も希少部位の一つ!

 

では、「せせり」とは

どこの部位なんでしょうか?

 

▶︎「せせり」はどこの部位?

 

「せせり」といえば

ジューシーで歯ごたえもあり、

脂がのっていて、

でも、割とさっぱり味わえる部位。

 

そんなせせりですが、

どこの部位かというと、

にわとりの首の後ろの部分。

「小肉」とも

呼ばれています。

 

にわとりといえば、

首を前後に動かしていますよね。

 

運動量が多いので、

筋肉が引き締まっており、

濃厚で弾力があり、

もも肉よりもジューシーなんです!

 

首の後ろのお肉なので、

一羽からそんなに多くはとれません。

ですので、

「せせり」は希少部位なんですよ!

 

そんな希少部位、「せせり」。

栄養効果は

どうでしょうか?

 

次回は、せせりの栄養について

ご紹介します。

 

希少部位は「きさちゃん帝国」で!

朝挽きの新鮮さをお楽しみください♪

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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!

*個室のご用意もございます!*

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)

ご予約お待ちしております♫

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