コラーゲンたっぷり!手羽先<ナゴヤドーム・大曽根エリアの焼き鳥屋さん>
ナゴヤドーム近くの焼き鳥屋さん、
きさちゃん帝国です。
こんにちは!
今日はクリスマス!
昨日はクリスマスイブでしたが、
楽しいイブを過ごせましたか?
子どもたちは
プレゼントをもらえて大喜び!!ですかね?
サンタさん、お疲れ様でした!
さて、今回は
名古屋ではお馴染みの
「手羽先」です。
手羽先といえば
某居酒屋のおかげで
全国的に名古屋めしとして
広まりましたが、
焼き鳥でも
美味しいんですよ!
そんな手羽先の
美味しさをご紹介します!
▶︎「手羽先」はどこの部位?
鶏の翼の部分を
「手羽」と言います。
この「手羽」が
さらに
「手羽先」、「手羽中」、「手羽元」と
分けられます。
「手羽先」は
その名前の通り
手羽の先の部分。
翼の先ですね。
関節があり、
くの字になっているのが特徴。
この関節が
うまく食べられない!と
お困りの方も多いのでは(笑)
実は、
名古屋の居酒屋や焼き鳥屋にある
手羽先を使った料理は
手羽先だけではなく
手羽中の部分も使っていることが多いんです。
手羽先や手羽中には
プルプルのゼラチン質が多く含まれています。
このゼラチン質は
そう!美肌の味方「コラーゲン」!
鶏の翼の部分には
コラーゲンがたっぷり♪
冬は乾燥しますからね・・・。
コラーゲンをたっぷり摂って
美肌を作りたいものです・・・!!
▶︎手羽先はオールマイティーな食材!
手羽先は
万能に使える食材。
名古屋めしでお馴染みの
手羽先の唐揚げはもちろんですが、
スープや煮込み料理にしても
美味しいんですよ!
きさちゃん帝国では
この手羽先を
塩でさっぱりと仕上げてします。
じっくり焼き上げますから、
香ばしい香りとジューシーさが味わえ、
さらに!!
コラーゲンも余すところなく
食べられます。
まさに「デラ旨っ!」
もちろん、
手羽先の唐揚げも
ございますので、
食べ比べしてみるのも
アリっ!ですね♪
今年も残すところあとわずか。
忘年会・新年会は
ぜひ「きさちゃん帝国」で!
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ナゴヤドーム近く!大曽根エリアの焼き鳥居酒屋!
*個室のご用意もございます!*
きさちゃん帝国
愛知県名古屋市東区出来町3-19-1
MIDLAND EAST(旧T&Iビル) 1F
営業時間:17:30~24:30 (L.O.23:30)
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業 翌日火曜日定休)
ご予約お待ちしております♫