ナゴヤドーム近くの焼き鳥屋さん、

きさちゃん帝国です。

こんにちは！

 

東京の方では

週末、開花宣言が出ましたね。

と、いうことは、

そろそろ名古屋も

桜のシーズンが到来しそうです！

今年は各地で縮小傾向ですが

お花見はやっぱりやりたいですね・・・。

 

とにかく

今年の桜も楽しみです♪

 

 

さて、今回は

希少部位「背ギモ」のお話です。

 

1羽から少ししかとれない部位ですが、

どの部位なのでしょうか？

▶︎希少部位「背ギモ」

 

「背ギモ」は

鶏の腎臓のこと。

名前に「キモ」とついていますが、

レバーとはまた別物です。

 

内臓になりますが、

脂が乗っていて、

少しビターな味わいの中にも

甘みも感じられる

なかなか食べられない部位です。

肉質は柔らかく、歯ごたえもあり

食べやすいですよ。

 

この「背ギモ」、

焼き鳥ファンの中でも

人気がある部位で、

置いてある焼き鳥屋さんは

「通好み」と言われるほど。

 

まだ食べたことがないという方は

レア度が高い

「背ギモ」をどうぞ！

きさちゃん帝国は

朝挽きの新鮮な鶏を仕入れています。

そのため、他ではなかなか食べられない

希少部位も食べることができるんですよ！！

 

美味しい焼き鳥と一品料理＆地酒が楽しめる、

きさちゃん帝国へ

ぜひ遊びに来てくださいね〜♪

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ナゴヤドーム近く！大曽根エリアの焼き鳥居酒屋！

＊個室のご用意もございます！＊

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST（旧T&Iビル） 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間：17:30～24:30 (L.O.23:30)

定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は営業　翌日火曜日定休）

ご予約お待ちしております♫