こんにちは。

きさちゃん帝国です。

 

朝晩冷えてきましたね・・・。

週末はかなり寒くなるようですよ！！

そろそろ暖房の準備をしておきますね〜❤︎

寒い時は

焼き鳥と熱燗で決まりっ！！

 

 

さて、今回は

1羽から

わずか6gしかとれない

「鶏サガリ」についてご紹介します。

 

 

▶︎希少部位の「鶏サガリ」も焼き鳥で！

 

「サガリ」って

牛や豚で聞いたことあるのでは？？

焼肉店では

牛のサガリ・ハラミが

人気ですよね。

 

実は、

鶏にもあるんです！

 

しかし、

部位は少し違います。

 

牛肉や豚肉の

サガリは

横隔膜のあたりですが、

鶏には横隔膜がありません！

 

じゃあ、鶏サガリは

どこの部位かというと

胸の骨からお尻のあたりの部分。

筋肉質なので

コリコリした食感が楽しめます。

 

そして、この鶏サガリは

超希少部位！

1羽から6gほどしかとれません。

 

鶏サガリは

昔は捨てられることが多かったのですが、

最近は、

その独特のコリコリ食感がいい！！ということで

認知度が上がりつつある部位。

 

きさちゃん帝国でも

焼き鳥好きにはたまらない一品として

ファンが多いんですよ！

 

 

きさちゃん帝国では

朝挽きの鶏を仕入れているので、

新鮮な鶏のほか、

希少部位を楽しめます！

 

「鶏サガリ」を食べたことががない方、

ぜひ、この機会にいかがですか？？

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ナゴヤドーム近く！大曽根エリアの焼き鳥居酒屋！

＊個室のご用意もございます！＊

きさちゃん帝国

 

愛知県名古屋市東区出来町3-19-1

MIDLAND EAST（旧T&Iビル） 1F

 

TEL:052-712-1810

営業時間：17:30～24:30 (L.O.23:30)

定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は営業　翌日火曜日定休）

ご予約お待ちしております♫